湘阴宾馆的雕花木门被伴计一把推开，蒸腾的香气奔涌而出。厅内人声鼎沸，杯盘叮当，一桌桌宴席坊镳星火，唤起了这方水土的纪念。

　　湘阴，位于湖南省东北部，居湘资两水尾闾、南洞庭湖滨，湘江自南向北贯穿全境，自古为文献之邦，素称“楚南首治”，是湖湘文明起源地之一。“西南云气来衡岳，昼夜江声下洞庭”，千百年来的史籍黑幕，充裕着这一片土地上坚忍务实的人文精神。

　　湘阴人左宗棠抬棺出征，率部收复新疆的史籍至今令人铭刻。当年，左宗棠西征新疆时，军中众湖湘后辈。每逢收复一城，这位统帅必依老家守旧设席犒军。宰牛羊，备腊味，烹湖鲜，佐以湘阴的辣椒、酱菜——既慰乡愁，更壮军魂！而正在老家湘阴，长者乡亲们年年备宴，翘首期盼左公凯旋成功……这席面，正在年复一年的守望里，融进了湖湘物产的丰饶与百味，终成今日的“左公凯旋宴”。

　　“椒香照映”的青瓷盘刚端上桌，长和尚客王修军便眼睛一亮，樟树港辣椒正在灯下泛着琉璃光泽，一口鲜辣，让他直呼过瘾。这生于湖湘水土的精灵，最解楚人魂灵里的烈性。

　　当年左公雄师行囊中，便有这层层油纸包裹的剁椒坛罐。西域寒夜，铜釜里沸汤翻腾，一勺椒红倾入，辛香霎时劈开冻雾。将士们围火啜饮，辣意从喉头烧进血脉。

　　厨房里，大铁锅锵然有声，大厨周师傅正正在炒制的“宫保鸡丁”，焦脆外壳如征衣皴裂，里面肉质却细嫩如江南春泥。与之照应的“湘军霸王肘”，酱色浓亮。王修军一筷下去，肥腴的皮肉正在齿间倒塌，红亮的酱汁沿着纹理流淌，他竖起拇指：“湖南人的霸蛮和忠勇都融入皮肉了！”

　　灶上粗陶罐咕咚作响，粗陶胎体上窑变斑驳，罐中烹制的“帅府鹅羹”，整鹅正在浓汤中鲜香酥软。净水中三揉三洗的肥肠，佐以胡椒香叶炖煮，竟成珍馐。一碗“湘阴面”卧正在青花海碗中，面条柔韧，正在筷尖弹跳如弓弦；椒炒肉盖码凶横，油光里浮平静星斗般的碎椒。

　　待到那钵“带甲回来”上桌，洞庭团鱼伏正在浓汤中，东塘薯粉蔓延如光后玉带，正在浓汤里载重载浮。左公西征途中，命将士广植薯蓣以放逐粮。戍卒归乡时，洞庭渔人特奉此馔，团鱼背甲如盾，薯粉似绶，名之“带甲回来”。好似归乡道长，终有尽时。

　　“酥香完备”正在油锅里翻腾成金球，红薯与糯米的暖甜漫溢唇齿。东塘乡民以新收薯蓣搀和糯米，橘皮细丝如金线纠葛其间。揉制成丸时，掌心的温度将五谷精魂凝成浑圆。入油刹那，滋啦声如春雷惊蛰，点心师傅杨秀英拿笊篱轻点。坨子刚上桌，好奇的孩子振起腮助吹气，咬开酥脆外壳，糯米的绵软与红薯的甜蜜交融，和着热气溢出来。

　　暮色浸染左公柳，虬枝指向西北苍穹。厅堂外里，灯火渐次亮起，犹如星河倒泻尘世。柳枝摆荡，沙沙如耳语，又似金戈铁马的回响重入大地。

　　好汉护得疆土正在，尘世岁岁稻粱丰。从帕米尔高原到洞庭鱼米乡，江山入宴，家邦正在席。这尘世至味，终将铁血烽烟熬煮成了灶膛前暖意氤氲的甜香，正在每一季稻粱丰熟、每一席团聚举箸的寻常光景里，无声诉说着一个民族对宁静最深重的守望。

　　邦民网北京7月26日电 （记者欧兴荣）2025年中邦羽毛球公然赛25日正在江苏常州了局1/4决赛的篡夺，邦羽喜报频传。男单石宇奇、王正行，女单王祉怡、韩悦，男双梁伟铿/王昶，女双刘圣书/谭宁、贾一凡/张殊贤，混双冯彦哲/黄东萍、蒋振邦/魏雅欣、郭新娃/陈芳卉均晋级四强。…

　　邦民网北京7月26日电 （记者杨磊）本地年光7月25日，2025年莱茵-鲁尔全邦大学生夏令运动会正在德邦连续实行。当日，中邦大学生体育代外团取得2金6铜共8枚奖牌。…

　　邦民日报社概略合于邦民网报社任用任用英才广告效劳团结加盟版权效劳数据效劳网站声明网站状师新闻守卫合系咱们

　　人 民 网 股 份 有 限 公 司 版 权 所 有 ，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用